北海道は急に涼しくなり、秋鮭漁も本格化して参りました。減塩ダシ醤油（鮭節昆布醤油）だけで漬け込んだ「手作りいくら」、今が食べどきです。当店で是非、「いくら丼」「鮭いくら釜飯」をお召し上がりください