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当店は、明治45年北海道旭川市で創業した加工食品製造・ 卸、くまだ（創業時は熊田商店）が運営しております。くまだの商いは乾物が原点であることより、ダシに使用している鰹節・昆布などは自社の工場で加工したものを使用しています。漬け魚に関しましても、 ベースとなる酒粕・醤油・味噌を道内の醸造元に提供して頂き、自社工場にて漬け込みました。私たちは、素材を大切に手間を惜しまず、出来たての 美味しいものを皆さまにご提供したいと考えております。
新着情報
銀くま (帯広)銀くま (旭川)
銀くま (帯広)銀くま (旭川)
バリバリくらげ頭
くまだの「バリバリくらげ頭」。バリバリ、コリコリの独特食感が大人気で、Instagramのリールは320万回再生超え👏 北海道はまだ涼しい季節ですが、銀くまでひと足早く“夏のクセになる味”を楽しみませんか？お酒のお供にもぴったりです✨
2026.05.20
銀くま (帯広)銀くま (旭川)
銀くま (帯広)銀くま (旭川)
梅シラス釜飯が始まりました
「梅シラス釜飯」が始まりました。旨みが凝縮した釜揚げシラスと、香り豊かな紀州南高梅の絶妙なハーモニー。春を感じていただければと思います。意外に知られていませんが、シラスはイワシの子供。たんぱく質やビタミンD、カルシウムやマグネシウムが豊富な、骨ごと食べられる魚です。
2026.05.07
当店で提供しているものも一部購入できます!!
当店で取り扱っている商品の一部は、公式オンラインショップ「北廻船」でご購入いただけます。北国の海の恵み・大地の恵みを、プロの目線で厳選した美味しい品々。 是非、ご家庭でもお楽しみください。
運営会社
「釜炊きごはん銀くま」は、くまだ株式会社が運営しております。