【公式ページ】銀くま

当店ホームページへご来店ありがとうございます。

当店は、明治45年北海道旭川市で創業した加工食品製造・卸、くまだ（創業時は熊田商店）が運営しております。くまだの商いは乾物が原点であることより、ダシに使用している鰹節・昆布などは自社の工場で加工したものを使用しています。漬け魚に関しましても、ベースとなる酒粕・醤油・味噌を道内の醸造元に提供して頂き、自社工場にて漬け込みました。私たちは、素材を大切に手間を惜しまず、出来たての美味しいものを皆さまにご提供したいと考えております。

ホッケフライがスタート

今日から4月。ホッケフライがスタートします。本州ではアジフライが人気のようですが、北海道ならホッケフライでしょ！原料の真ホッケは、北海道産の特大サイズ。揚げたてを、お好みのソースでお召し上がりください

2026.04.01

銀くま (旭川)

銀くま (旭川)

銀くま旭川店閉店時間変更

このたび店舗運営体制の見直しのため、4月よりディナー営業の終了時間を20:30とさせていただきます（ラストオーダー19:45）。より良いお食事とサービスをお届けするための一時的な変更です。体制が整い次第、通常営業時間に戻す予定です。現在、スタッフも募集中です。今後とも銀くまをよろしくお願いいたします。

2026.03.18

当店で提供しているものも一部購入できます!!

当店で取り扱っている商品の一部は、公式オンラインショップ「北廻船」でご購入いただけます。北国の海の恵み・大地の恵みを、プロの目線で厳選した美味しい品々。是非、ご家庭でもお楽しみください。

運営会社

「釜炊きごはん銀くま」は、くまだ株式会社が運営しております。