【公式ページ】銀くま

当店ホームページへご来店ありがとうございます。

当店は、明治45年北海道旭川市で創業した加工食品製造・卸、くまだ（創業時は熊田商店）が運営しております。くまだの商いは乾物が原点であることより、ダシに使用している鰹節・昆布などは自社の工場で加工したものを使用しています。漬け魚に関しましても、ベースとなる酒粕・醤油・味噌を道内の醸造元に提供して頂き、自社工場にて漬け込みました。私たちは、素材を大切に手間を惜しまず、出来たての美味しいものを皆さまにご提供したいと考えております。

大海老フライのご提供開始

「いくら丼」の穴埋めをと秋メニューを様々検討した結果、大海老フライをご提供することにいたしました。大ぶりの海老を豪快に揚げた、サクッとした衣とプリッとした食感がたまらない一皿。タルタルソースをつけて口いっぱいに頬張れば、思わず笑みがこぼれます。

2026.09.01

銀くま (帯広)銀くま (旭川)

銀くま (帯広)銀くま (旭川)

秋のメニューがスタート

楽しみにされていた方には申し訳ありません。秋鮭の不漁により、今季は「いくら丼」を休止します。「鮭いくら釜飯」だけは頑張って継続します。ただし鮭卵はアメリカ産を漬けたものになる点をご了承ください。

2026.09.01

当店で提供しているものも一部購入できます!!

当店で取り扱っている商品の一部は、公式オンラインショップ「北廻船」でご購入いただけます。北国の海の恵み・大地の恵みを、プロの目線で厳選した美味しい品々。是非、ご家庭でもお楽しみください。

運営会社

「釜炊きごはん銀くま」は、くまだ株式会社が運営しております。