【公式ページ】銀くま

当店ホームページへご来店ありがとうございます。

当店は、明治45年北海道旭川市で創業した加工食品製造・卸、くまだ（創業時は熊田商店）が運営しております。くまだの商いは乾物が原点であることより、ダシに使用している鰹節・昆布などは自社の工場で加工したものを使用しています。漬け魚に関しましても、ベースとなる酒粕・醤油・味噌を道内の醸造元に提供して頂き、自社工場にて漬け込みました。私たちは、素材を大切に手間を惜しまず、出来たての美味しいものを皆さまにご提供したいと考えております。

厚切り紅鮭、終売間近！

鮮やかな紅色で海外でも人気の【天然紅鮭】ですが、秋鮭同様、今シーズンは記録的な不漁のため、現在の在庫をもって一旦終売となります。11月中旬ごろまでご提供できる見込みですが、ご注文状況により早まる場合もございます。食べ応えたっぷりの厚切り紅鮭を、なくなる前にぜひお召し上がりください。

2026.10.30

銀くま (帯広)銀くま (旭川)

銀くま (帯広)銀くま (旭川)

カニ釜飯、スタートしました

鮭いくら釜飯の販売は終了いたしました。たくさんのご注文、ありがとうございました。今季の秋鮭漁は壊滅的な状況で、来年もいくら丼や鮭いくら釜飯をご提供できるか大変不安を感じております。来年の資源の回復を願いつつ、冬季メニューのカニ釜飯をご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。

2026.10.25

当店で提供しているものも一部購入できます!!

当店で取り扱っている商品の一部は、公式オンラインショップ「北廻船」でご購入いただけます。北国の海の恵み・大地の恵みを、プロの目線で厳選した美味しい品々。是非、ご家庭でもお楽しみください。

運営会社

「釜炊きごはん銀くま」は、くまだ株式会社が運営しております。