道産生肉を丁寧に手焼きした豚ロース。甘辛タレで白飯が進みます。炊き立てご飯に、一切れ乗せて「豚丼風」に召し上がるのも良き。なお、当店のタレには生姜は使用しておりませんので、「生姜焼き」ではありません。