牡蠣フライのご提供は、残すところあと半月。揚げたて大粒牡蠣は、ジューシーで最高です。シーズンの最後に是非お召し上がりください。現在当店では、羅臼昆布と鰹節で毎日大量のダシをひいています。天然素材だけのダシは、それだけで貴重ですが、4月からレシピを変えて更にグレードアップすることを検討しています。お楽しみに。