当店は、明治45年北海道旭川市で創業した加工食品製造・ 卸、くまだ（創業時は熊田商店）が運営しております。くまだの商いは乾物が原点であることより、ダシに使用している鰹節・昆布などは自社の工場で加工したものを使用しています。漬け魚に関しましても、 ベースとなる酒粕・醤油・味噌を道内の醸造元に提供して頂き、自社工場にて漬け込みました。私たちは、素材を大切に手間を惜しまず、出来たての 美味しいものを皆さまにご提供したいと考えております。
なお当店では皆様に安心して当店をご利用いただくため、次のような取り組みを行い、第三者認証を取得しています。
●入口付近に手洗いを設置
●順番待ち機の設置（原則お車でお待ちいただき、スマホにお席のご用意ができた旨ご連絡）
●仕切りによる半個室の確保
●機械による常時強制換気
●通路幅を1m以上確保
新着情報
新年おめでとうございます
明けましておめでとうございます。本日（1月3日）から令和7年の営業を開始します。炊き立て「ななつぼし」と温かいおかずで、皆さまをお待ちしています。本年が良い年でありますように‼️※誠に心苦しいご案内ですが、一部メニューを値上げさせていただきました。ご理解賜りますようお願い申し上げます。
2025.01.03
Kuttaに紹介して頂きました
旭川近郊の美食＆情報誌「くった（Kutta）」vol.36に、当店を紹介していただきました。本年の営業は1月３日（金）からスタートします。たくさんの皆さまのご来店をお待ちしています。
2025.01.03
当店で提供しているものも一部購入できます!!
当店で取り扱っている商品の一部は、公式オンラインショップ「北廻船」でご購入いただけます。北国の海の恵み・大地の恵みを、プロの目線で厳選した美味しい品々。 是非、ご家庭でもお楽しみください。
運営会社
「銀シャリ亭くまだ」「釜炊きごはん銀くま」は、くまだ株式会社が運営しております。