当店は、明治45年北海道旭川市で創業した加工食品製造・ 卸、くまだ（創業時は熊田商店）が運営しております。くまだの商いは乾物が原点であることより、ダシに使用している鰹節・昆布などは自社の工場で加工したものを使用しています。漬け魚に関しましても、 ベースとなる酒粕・醤油・味噌を道内の醸造元に提供して頂き、自社工場にて漬け込みました。私たちは、素材を大切に手間を惜しまず、出来たての 美味しいものを皆さまにご提供したいと考えております。
なお当店では皆様に安心して当店をご利用いただくため、次のような取り組みを行い、第三者認証を取得しています。
●入口付近に手洗いを設置
●順番待ち機の設置（原則お車でお待ちいただき、スマホにお席のご用意ができた旨ご連絡）
●仕切りによる半個室の確保
●機械による常時強制換気
●通路幅を1m以上確保
新着情報
店名変更並びに帯広の休業
帯広の「銀シャリ亭くまだ」は、厨房設備の入れ替え並びに店内改装工事のため、7月7日（月）から13日（日）まで休業いたします。なお、7月14日（月）からは、釜炊きごはん「銀くま帯広大通店」と店名を変更し営業を再開いたします。 またこれに伴い旭川店の店名も、釜炊きごはん「銀くま旭川末広店」とさせていただきます。今後とも【釜炊きごはん銀くま】を宜しくお願いいたします。
2025.07.07
うなぎ釜飯スタート！
本日(７月１日）から「うなぎ釜飯」がスタート。タレが絡んだ美味しいウナギを小釜にギュッと詰め込んだ夏限定釜飯。この時期、元気が出る一品です。締めの一膳は天然ダシの「うな茶」もおすすめ。
2025.07.01
当店で提供しているものも一部購入できます!!
当店で取り扱っている商品の一部は、公式オンラインショップ「北廻船」でご購入いただけます。北国の海の恵み・大地の恵みを、プロの目線で厳選した美味しい品々。 是非、ご家庭でもお楽しみください。
運営会社
「銀シャリ亭くまだ」「釜炊きごはん銀くま」は、くまだ株式会社が運営しております。