鳥羽シェフの人気店sioの銀鮭定食にインスパイアされ、思い切って天然ベニ鮭を厚切りに。身はしっとり、皮は香ばしく焼き上げました。高級品のベニ鮭を味わえるお店は実は少なく、銀くまの自信作としてぜひご賞味いただきたい一品です。

北海道どさんこプラザ有楽町店でテスト販売していただいている、くまだの「コーンカレー焼きそば」は、8月も新商品売上NO.1を記録しました。「いか焼きそば」「えび塩焼きそば」に続く人気商品に育って欲しいと願っています。「コーンカレー焼きそば」は、銀くまでお買い求めいただけます。

試しにスマホで「クラゲの頭」と検索してみてください。TikTokやYouTubeに皆さまの想像を絶する数の動画が出てくるはずです。いま、若者の間でキャノンボールクラゲが大バズり。独特のバリバリ音は体の芯に響きます。くまだ（株）では、今般キャノンボールクラゲのポン酢漬けの商品化に成功。 全国発売に先がけ、銀くまにて先行販売を開始しました。

この度、レジ横に冷蔵ケースを設置しました。くまだの「調理済み焼きそば」を販売しています。製造を始めてまだ1年足らずですが、おかげさまで月に1万パックほどご利用いただく人気商品になりました。袋の底を手で破ってそのままレンジで1分温めれば、できたての焼きそばがすぐにお召し上がりいただけます。えび・いか・コーンカレーの3種類、税込各300円です。

今日（7月19日）は土用丑の日。スタミナ満点の鰻を、ふっくら柔らかく炊き上げた「うなぎ釜飯」はいかがですか？香ばしいタレが染み込んだご飯と、とろけるような鰻の絶妙なハーモニーをご堪能ください。締めの一膳は天然ダシ茶漬けで！

帯広の「銀シャリ亭くまだ」は、厨房設備の入れ替え並びに店内改装工事のため、7月7日（月）から13日（日）まで休業いたします。なお、7月14日（月）からは、釜炊きごはん「銀くま帯広大通店」と店名を変更し営業を再開いたします。 またこれに伴い旭川店の店名も、釜炊きごはん「銀くま旭川末広店」とさせていただきます。今後とも【釜炊きごはん銀くま】を宜しくお願いいたします。