新着情報

いくら丼がスタートしました
本日から10月末までの期間限定で、いくら丼(1,680円+税)をご提供します。たっぶりの道東産鮭卵と、くまだの鮭節昆布醤油のみで作った大人気メニュー。鮭いくら釜飯(1,580円+税)も同時発売。北海道の短い秋をご堪能ください。
2022.09.17

本日で終了です
大海老フライ、うなぎ釜飯は、本日店内在庫が無くなり次第、終了になります。明日から約40日間の予定で、秋の味覚「いくら丼」「鮭いくら釜飯」がスタートします。
2022.09.16

いくら丼、9月17日(土)開始
北海道の秋の味覚、「いくら丼」「鮭いくら釜飯」は、9月17日(土)からスタートです。10月末までの期間限定でのご提供となっております。
2022.09.14

いくら丼、今週末からスタート
店頭で生筋子を見かけるようになりました。昨日は卵の張りの良いもので、980円/100gにて販売されていましたが、これは浜値とあまり代わりません。仮にこれで「いくら丼」を作るとすれば、皮や筋の歩留まりを考えると、鮭卵120gだけで1,470円もの原価になります。当店では今後の値下がりを期待して、週後半から醤油漬けを作り始めます。週末には「いくら丼」第一弾をお届けできる予定です。
2022.09.12

夏季限定商品、終売間近です
朝夕大分涼しくなって参りました。うなぎ釜飯と大海老フライは、店内在庫が無くなり次第、終売になります。是非この機会に食べ納めを!! 9月中旬からは、いくら丼、鮭いくら釜飯が始まります。開始時期はHPやSNSでお知らせいたします。
2022.09.09

いくら丼/9月中旬開始予定
北海道の秋鮭漁が始まりました。赤潮による不漁の昨年に比べ、来遊量は10%増の見込みですが、イクラの在庫不足により生筋子は高値が続く見通しです。当店では、卵が成熟し張りが出てくる9月中旬を目処に、イクラ丼、鮭いくら釜飯のご提供を開始する予定です。
2022.09.04