新着情報
暑い日は「うなぎ」
今日も暑いですね。こんな日は鰻に決まり!栄養たっぷりの「うなぎ釜飯」で暑さを乗り切りましょう!!疲れた体にエネルギーチャージ!!!
2023.08.11
ホッケフライが人気です
揚げたて、サクサクのホッケフライが人気です。本州ではアジフライがブームのようですが、北海道ならホッケフライでしょう!当店の「おにぎり」はとても大きいのですが、それと比べてもホッケの大きさが光ります。本日も炊き立て「ななつぼし」と、作りたてのおかずで皆さまのご来店をお待ちしています。
2023.08.09
天然ダシはいかが?
一日に何度も、釜飯・味噌汁・煮物・だし巻き卵に使うダシをひいています。まずは羅臼昆布でダシを取り、その後、鰹厚削り・鰹薄削りの順番で投入します。消費する昆布や削り節の量は、半端ではありません。天然ダシは、化学調味料に比べパンチが薄く感じられるかもしれませんが、自然な味わいや仄かな香をお楽しみいただければと思います。
2023.08.08
海鮮丼8月10日まで
8月11日(祝)からお盆の期間は、海鮮丼のご提供はございません。機会がございましたら是非10日(木)までにご利用ください。
2023.08.07
ご自宅の次を目指します
今日は大分涼しいですが、せっかくの日曜日なのにお天気は今ひとつです。こんな日は、当店の「さば味噌煮」でほっこりしませんか?ご家庭の味には及びませんが、甘辛味噌で仕上げた鯖は、白飯とベストマッチ!本日も炊き立て「ななつぼし」と、作りたてのおかずで皆さまをお待ちしています。
2023.08.06
ボリュームたっぷり鳥唐揚げ
当店の鳥唐揚げは、しっかり下味を付け、片栗粉をまぶしてカラリと揚げています。と言うことは、厳密には竜田揚げです。道産の生肉だけを使っているので、美味しさも折り紙付き。大きなカットでボリュームたっぷり。複数名でシェアされる方もいらっしゃいます。是非、揚げたてのアツアツをお召し上がりください。
2023.08.05