今日は大分涼しいですが、せっかくの日曜日なのにお天気は今ひとつです。こんな日は、当店の「さば味噌煮」でほっこりしませんか？ご家庭の味には及びませんが、甘辛味噌で仕上げた鯖は、白飯とベストマッチ！本日も炊き立て「ななつぼし」と、作りたてのおかずで皆さまをお待ちしています。

当店の鳥唐揚げは、しっかり下味を付け、片栗粉をまぶしてカラリと揚げています。と言うことは、厳密には竜田揚げです。道産の生肉だけを使っているので、美味しさも折り紙付き。大きなカットでボリュームたっぷり。複数名でシェアされる方もいらっしゃいます。是非、揚げたてのアツアツをお召し上がりください。

猛暑の原因のひとつは、海水温の上昇とのこと。今のところ、サンマは全く獲れていません。サバも同様で、近海の漁獲量は激減し、缶詰工場も休業状況です。サバの相場は輸入品も含め、この1年間で2割も上がってしまいました。逆風続きの水産業界ですが、当店では微力ですが日本人の魚食文化の存続にお役に立ちたいと思っています。

本日、土用丑の日！この日に鰻を食べるライフスタイルは、江戸時代の蘭学者の平賀源内が提唱したと言われています。暑い日には鰻が一番。今日は鰻を召し上がってください。当店の「うなぎ釜飯」は、うな丼、ひつまぶし、うなぎ茶漬けと一釜で三度お楽しみいただけます。

熱中症対策に、くまだの「いわし明太」で塩分補給！青魚が持つ良質の脂で、細胞を活性化させてください。明日はいよいよ土用丑。釜に美味さを凝縮した「うなぎ釜飯」もご好評いただいております。

今日も暑い！塩分補給に、脂乗り抜群のサーモンハラスはいかがですか？ハラスには、ビタミンB・Dや不飽和脂肪酸のDHAがたっぷり。疲労改善の効果も期待できます。ご飯が進むサーモンハラスで、夏バテを吹き飛ばしましょう！この時期、「うなぎ釜飯」もお勧めです。土用丑まで、あと3日。