当店の人気商品、「さば味噌煮」。脂の乗ったサバを柔らかく甘辛味で煮付けた、白飯が進む一品です。本日も炊き立て「ななつぼし」と、作りたてのおかずで皆さまをお待ちしています。

昨日から夏メニュー「うなぎ釜飯」が始まりました。ふっくら柔らかな鰻の食感と、鰻の脂とタレが絡んだご飯の組み合わせをお楽しみいただけます。7月からは新メニュー「ホッケフライ」もスタート。※銀シャリ亭くまだの 本日（7月2日）のランチはお休みです。ディナーは通常どおり営業します。

本州ではアジフライがブームのようですが、北海道ならホッケフライですよね。稚内で漁獲された真ホッケの中でもジャンボサイズのものを厳選し、サクッと揚げた「ホッケフライ」が本日から新登場。熱々・フワフワの食感はたまりません。ホッケのボリューム感にもびっくり‼️夏メニュー「うなぎ釜飯」も、同時スタートです。

季節限定の「大海老フライ」と「梅シラス釜飯」は、残り3日で終了です。7月からは食べ応え抜群の、「ホッケフライ」と、夏季メニュー「うなぎ釜飯」がスタートします。いずれも、いくらがスタートする9月上旬までの約2ヶ月間のご提供です。

6月から8月までは、時鮭二段仕込みをご提供いたします。時鮭はトキシラズとも呼ばれ、北海道近海でこの時期獲れる脂乗り抜群の天然鮭です。くまだでは、この時鮭を一晩、塩麹に漬け込み、更に一晩、男山の酒粕に漬け込みました。観光庁から「世界にも通用する究極のお土産」に選定されたほか、北海道から「北のハイグレード商品」に認定されています。ギフト以外でなかなか見かけない二段仕込み。是非、当店でお召し上がりください。

香り高い「梅シラス釜飯」は、残り6日で終了です。代わって7月からは、「うなぎ釜飯」がスタート。7月は新商品「ホッケフライ」も登場します。ホッケフライは、原料の消化状況次第ですが、いくら丼が始まる9月上旬までご提供する予定です。