時鮭のシーズンが終了し、「銀だら二段仕込み」がスタートしました。脂がたっぷり乗った銀だらを、塩麹で一晩、男山の酒粕で更に一晩漬け込んだ二段仕込みは当店の看板メニューです。是非お試しください。

9月から銀だら二段仕込みをご提供する予定でしたが、トキシラズ二段仕込みの店内在庫がまだ多少残っているので、それが終了次第切り替えさせていただきます。申し訳ございませんが、もう少々お待ちください。

旭川空港の看板架け替え工事が終了しました。遠くから撮影したため、画像がボケおり申し訳ありません。看板にあるイクラ丼は、秋鮭定置網漁が落ち着く9月中旬からスタートです。詳しくは、HPやSNSでご確認ください。

旭川空港の手荷物受取場に設置してある「二段仕込み」の看板も、そろそろ見納めです。明日夕方からは、釜炊きごはん・銀くまの看板がお目見えします。

トキシラズのシーズンも終盤です。現在の店内在庫がなくなり次第、時鮭二段仕込みを、銀だら二段仕込みに切り替えさせていただきます。

北海道産の美味しいタラコ。絶妙な塩加減とプチプチ食感は、白飯にベストマッチです。※テイクアウトの場合は、電話でのご注文がスムーズです。