当店は、水産加工品の製造・卸会社が運営しているため、「サカナ」を最もお勧めしています。しかし、実はお肉も隠れた人気です。道産生肉を使った「ロース漬け焼きご膳」は、ここ数日欠品していましたが、昨日からご提供を再開しました。炊きたてご飯と、甘辛タレのロースの相性は抜群です。

毎日、羅臼昆布と鰹削り節で大量のダシを引いています。釜飯などにダシ茶漬けポットが付いている場合がございますが、中には無添加の生ダシが入っています。物足りないようでしたら、卓上の鮭節昆布醤油で塩味を調整してください。

東神楽の田植えも概ね終了とのこと。今年も素晴らしい「ななつぼし」がたわわに稔って欲しいと願っています。

6月4日（土）・5日（日）は、都合によりランチ営業をお休みとさせていただきます。ディナーは通常通り営業いたします。お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。

開店にあたり、たくさんのお花を頂戴しました。多くの皆様に船出を祝福していただき、感謝の気持ちでいっぱいです。何分スタッフも不馴れなため、行き届かない点もあろうかと思いますが、日々研鑽しながらご満足いただけるサービスを目指していきたいと考えております。

本日から8月末まで、「北海道二段仕込み」の原材料が、銀ダラから時鮭に変わります。天然鮭の中では鮭児に次ぐ脂乗りと言われるトキシラズをご堪能ください。