本日(７月１日）から「うなぎ釜飯」がスタート。タレが絡んだ美味しいウナギを小釜にギュッと詰め込んだ夏限定釜飯。この時期、元気が出る一品です。締めの一膳は天然ダシの「うな茶」もおすすめ。

厨房設備の入れ替え並びに店内改装工事のため、7月7日（月）から13日（日）まで休業することといたしました。お客様には大変ご不便をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い申し上げます。なお、7月14日（月）からは、「釜炊きごはん銀くま」帯広大通店と店名を変更し営業を再開いたします。

今日（6月6日）から銀くまにて「コーン釜飯」のご提供を開始しました。甘いコーンを東神楽産「ななつぼし」とともに、天然ダシで炊き上げた色鮮やかな釜飯です。旭川だけの限定＆テスト販売です。※バターが苦手な方は、紅生姜をご用意しています。

「梅シラス釜飯」が始まりました。旨みが凝縮した釜揚げシラスと、香り豊かな紀州南高梅の絶妙なハーモニー。春を感じていただければと思います。意外に知られていませんが、シラスはイワシの子供。たんぱく質やビタミンD、カルシウムやマグネシウムが豊富な、骨ごと食べられる魚です。

今日から4月。ホッケフライがスタートします。本州ではアジフライが人気のようですが、北海道ならホッケフライでしょ！原料の真ホッケは、北海道産の特大サイズ。揚げたてを、お好みのソースでお召し上がりください。

「ホタテ釜飯」のご提供を開始します。「食べて生産者を応援しよう！」と始めたこの企画。現在は海外からの引き合いも戻り、ホタテは異常な高値です。しかし本品は人気も高いことより、今年もGWまで続けることといたしました。