本日から【新米】のご提供を開始します。令和4年の東神楽のななつぼしは、天候にも恵まれ例年以上に美味しく仕上がっています。ご飯によく合うおかずをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしています。

キラキラのいくら。本日も漬け込んでいます。北海道の秋鮭漁は、今が最盛期です。

北海道産鳥の新鮮な生肉だけを使った「鳥唐揚げご膳」（1,000円+税）。ヘルシーな胸肉ザンギなので、いくらでも食べられるはずが、お持ち帰りになる方も結構いらっしゃいます。ほっかいどう応援クーポン、認証店応援クーポン、ご利用いただけます。

北海道でも近年は、不漁による鮭卵の暴騰や、調理の手間を嫌って、イクラ醤油漬けを作るご家庭が少なくなって参りました。当店で是非、旬のイクラをたっぷりお召し上がりください。残り20日ほどの期間限定でのご提供です。

本日のライナー（ 旭川のフリーペーパー ）で、「銀だら二段仕込み」を紹介していただきました。脂乗り抜群の銀だらを、塩麹と酒粕で一晩ずつ漬け込んだ、大変手間をかけた一品です。是非お試しください。

銀シャリ亭くまだでは、この時期3年前まで、脂の乗り抜群の秋刀魚をご提供していました。今年の秋刀魚は特に小さく、とても自信を持ってお出しできる状況ではございません。またいつか、旬の美味しい秋刀魚を皆さまにお召し上がりいただく日が来ることを願ってやみません。