寒い時期はカニが美味しい‼️ 棒肉、ほぐし身がたっぷりの「カニ釜飯」。 濃厚なカニ味噌が良いアクセントです。 締めの一膳は、天然ダシの茶漬けで。 本日も炊き立て「ななつぼし」と、作りたてのおかずで皆さまをお待ちしています。

銀くま監修「煮魚シリーズ」完成を記念して、とってもお得な「晩酌セット」のご提供を開始します。本日の煮魚（さば味噌煮・ホタテの子甘辛煮・カスベ煮付けなど）、選べる一鉢（枝豆・冷奴・塩辛・もずく）、漬物、お酒（ビール中瓶・日本酒・焼酎から1点）がついて税込990円の大サービス‼️レジ横の冷凍ケースにて、温めるだけで手軽にお召し上がりいただける「煮魚シリーズ」も販売中。是非ご利用ください。

冬季限定、揚げたてサックサクの広島産大粒牡蠣フライ。お好みにより、タルタルソースか、卓上の中濃ソースでお召し上がりください。当店では、HOKKAIDO LOVE！割の【電子クーポン】をご利用いただけます。

北海道に住んでいても、なかなかカニを食べる機会はありませんね。むしろ、「カニかま」の方が多いかも。本物のほぐし身、棒肉をたっぷり使った「カニ釜飯」はいかがですか？きっとご満足いただけると思います。締めの一膳は、羅臼昆布と鰹節で丁寧にひいたダシ茶漬けで。

焼きたてホカホカの厚焼き玉子はいかがですか？プレーンとネギ入りからお選びいただけます。一本の玉子焼きには、生卵3個と店内で丁寧にひいた鰹ダシが入っています。調味料を控え、ごく薄味に仕上げてありますので、卓上の鮭節昆布醤油をかけてお召し上がりください。なおご膳の小鉢には、この厚焼き玉子を冷やしてカットしたものを使用しています。毎日開店前には、本当にたくさんの卵を割って焼いています。

人気の「さば味噌煮」を、ご自宅でお気軽にご利用いただけるように、商品を開発しました。大きなカット2切で、税別500円となっております。当店のレシピと全く同じ、且つレトルトのような高温・高圧処理をしていないため、身質が柔らかくふっくらしています。最大85℃で低温調理し、急速凍結しているため、タンパク質の変質も少なく、作りたての品質をそのままお楽しみいただけます。ただしレトルトではないので、骨まで食べられると言うことはありません。（そもそも骨など食べない方が良いと考えています）。冷凍で1年、冷蔵（未開封）で45日の賞味期限ですが、当店には冷蔵ケースがございませんので、レジにて冷凍で販売しております。解凍後は、そのままでもお召し上がりいただけますが、湯煎やレンジで温めると、更に美味しくいただけます。