本日（6月11日）のランチはお休みです。日曜日のお昼と言うことで、当店でのお食事を楽しみにされていた方には大変申し訳ございません。ディナーは通常営業です。今夕も炊き立ての東神楽産「ななつぼし」をご用意し、皆様のご来店をお待ちしています。

季節の「梅シラス釜飯」は、今月いっぱいで終了。7月からは「うなぎ釜飯」になります。「大海老フライ」も、7月からは、これまで当店がチャレンジしたことがない新メニューに切り替わります。最近は日中の気温も上がり、着実に夏に向かっているのを実感しています。

6月4日（日）のランチはお休みです。ディナーは通常営業いたします。※美瑛・十勝産の、おろしたて長芋はいかがですか？トッピングの青のりが良いアクセントです。釜炊きごはんに、卓上の減塩ダシ醬油「鮭節昆布醤油」をかけてお召し上がりください。とろろと、ご飯の甘さが一層引き立ちます。

期間限定の大海老フライは、今月いっぱいで終了です。巨大なブラックタイガーに薄く粉付けし、サックリ揚げています。しっかりした食感と、海老本来の美味しさをご堪能いただけます。※現在、大海老フライに続く7月からの新メニューの詰めを行なっています。近々ご報告いたしますのでお楽しみに。

6月から、トキサラズを使った「時鮭二段仕込み」のご提供を開始しました。トキシラズは、北海道産の天然鮭の中では、鮭児に次ぐ脂乗り。本品は、トキシラズを塩麹で一晩寝かせ、更に一晩、旭川の銘酒「男山」に漬け込んだものです。酒粕の芳醇な香りと、塩麹の仄かな甘みで、ご飯が進むこと請け合い。なお本品は、観光庁から「世界にも通用する究極のお土産」に選定されたほか、北海道から「北のハイグレード食品」に認定されています。通常はギフトセットでのみの販売。現物を是非当店でお召し上がりください。

塩麹と男山の酒粕を使った、当店の看板商品「銀だら二段仕込み」は、店内の在庫が無くなり次第、終了です。明日（6月）から8月までは、北海道近海で漁獲された高級魚・トキシラズの「時鮭二段仕込み」をご提供します。